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一般民眾可能並不知道，在水果市場很夯的火龍果，一年花期可以有１２次，開花結果，所以也就是可以採１２次的果實，開花期在每年的3月到9月。但主要產地高雄市，去年氣候異常，一直到10月還在開花，產期拉長果農豐收。不過，植物要開花，需要足夠休息積蓄能量，因此反而導致今年開花期延後，勢必又會造成市場波動。
威爾鋼
果農兩眼直視每株火龍果上的花苞，查看生長情況，臉上露出擔心神情。威爾鋼應該在３月就要開花，但遲到了一個月才終於開了。原來都怪去年氣候異常，產期多了一個月，但這反而影響今年開花的時間。火龍果一年花期有１２次，也就是可以採１２次的果實，花期在每年的3月至9月。但主要產地高雄市，去年氣候異常，一直到10月還有來花，11月都還能採收。這造成植物積蓄能量來不及，花期因此順勢延後。按日照及溫度來看，以往南部火龍果較早開花也較早結果，如今慢了一個月，等於和外縣市同步生產，未來恐怕造成市場量多，勢必將影響價格波動。